Coppa
Pezzo a taglio intero, salato e stagionato minimo 6 mesi in cantina naturale. Legatura a mano.
- Ingredienti: carne di suino, sale, pepe, aglio, spezie
- Peso (coppa intera): Kg 1,800 (circa)
Pezzo a taglio intero, salato e stagionato minimo 6 mesi in cantina naturale. Legatura a mano.