Pancetta arrotolata

Pezzo a taglio intero con cotenna, salato e stagionato minimo 18 mesi in cantina naturale. Legatura a mano.

  • Ingredienti: carne di suino, sale, pepe, aglio, spezie
  • Peso (minimo ordinabile, mezza pancetta): Kg 2,000 / 3,00 (circa)

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