In questi anni la nostra azienda ha voluto accostare all’attività principale di allevamento di suini quello di bovini di razza Bianca Modenese. Il valore che apportano i bovini nell’Organismo Agricolo lo si apprende dalla fertilità del terreno in cui pascolano, soprattutto appunto quando gli animali possono vivere liberi da ogni sorta di stabulazione. Nel 2020 abbiamo pertanto condiviso con i nostri clienti, per noi importantissimi coproduttori, la Certificazione Demeter, affidando proprio all’Associazione Demeter il controllo delle nostre pratiche agricole e di trasformazione.
Giorgio e Claudia
