Prodotti

Ci teniamo a sottolineare che i nostri suini pascolano per circa 18 mesi (contro i 9/12 mesi degli allevamenti stabulati anche biologici) e vengono da noi alimentati con cereali integrali biologici prodotti principalmente in azienda senza l’utilizzo né di soia né di alimenti medicati.
Pertanto, proprio causa il continuo movimento del suino all’aperto, la quantità di carne che riusciamo a produrre è estremamente limitata a grande vantaggio tuttavia dell’elevata qualità.
Importante inoltre è la totale assenza nei nostri trasformati (salumi, insaccati, salsiccia e macinato) di nitriti, nitrati, conservanti in genere, aromi, farine, lattosio e qualsiasi altro additivo alimentare (tutti gli E numbers che vanno cioè da E100 a E967).