Pancetta arrotolata

Pezzo a taglio intero con cotenna, salato e stagionato minimo 18 mesi in cantina naturale. Legatura a mano.

• Ingredienti: carne di suino, sale, pepe, aglio, spezie
• Peso (minimo ordinabile, mezza pancetta): Kg 2,000 / 3,00 (circa)